雷玉梅的博客_欣欣同业

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【滇西行】—沙溪镇，茶马古道上幸存的集市　　　　从石宝山下来大约有十公里的路便来到沙溪古镇，停好车后，赶紧找饭馆解决午餐，走进寺登街，里面打造的颇有规模，像束河或者丽江的地方，一条不平整的路才显现出最后幸存的茶马古道

10年前

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TETSU沾面里，沾面汤头以鱼介风味為主，喝起来有著浓浓的柴鱼香气但却又不会过咸，店家大方地附上了二块肥厚的叉烧，肉质相当软嫩，非常好吃。TETSU的糖心蛋算是东京拉面店裡数一数二好吃的，蛋味不仅够重，而且蛋黄保持

10年前

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大喜大喜是汤岛的有名店，每逢用餐时间总是大排长龙，在2007年还曾荣获首都圈拉面大赏冠军，由此可见其美味。而这里最有名的拉面就是とりそば。とりそば最特别的就是那迥异于其他拉面的肥厚叉烧，店家以嫩鸡肉取代猪肉叉烧，

10年前

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可说是东京都内最强的沾面店！自开业以来盘据所有拉面排行榜的榜首，还创下要排队4个多小时才能吃到的纪录。汤头味道平衡度非常好，虽是浓厚柴鱼风味，但滋味较为温和醇厚，跟六厘舍和风云儿的浓郁柴鱼风味各有其特色。沾面汤裡有

10年前

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这是位于九段下的拉面名店。或许是因为店长坂井保臣曾在服饰业上过班的缘故，店内装潢时髦新颖，就连服务生也统一穿上黑色制服，让传统拉面店增添了些许时尚元素。而斑鸠拉面的灵魂，也就是汤头则是系出青叶的W-Soup，所谓的

10年前

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阿夫利算是东京清爽系拉面的代表，汤头以昆布、野菜及鱼介等食材熬煮，最后佐以柚子露调制而成，让整碗拉面刚端上桌就能闻到淡雅的柚子香。而且不只香气足，汤头与浓郁的豚骨汤头大相径庭，喝来清爽甘甜，可说只要是女生就会爱上的汤

10年前

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第四名：无敌家位于拉面激战区?池袋的超人气拉面店。由于没有分店，几乎从开店就无时无刻挤满排队的人潮，可说是想吃就得趁早去的拉面店之一。无敌家的汤头是是以国产豚骨所製成的汤底，再加入酱油做调味，所以汤底的颜色不像

10年前

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第三名：不如归不如归就是近期在东京兴起的拉面热门店，在许多介绍拉面的书籍里甚至高居第一，其人气秘密就是在那以蛤贝汁与猪骨等食材长时间熬成的酱油汤头。拉面刚端上桌就有股贝类香气，那种海鲜香气在其他家拉面店都不曾遇过

10年前

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第二名：风云儿风云儿?在新宿沾面类的排行榜上高居冠军，加上在网路上一面倒的好评，绝对是新宿区首屈一指的超人气名店！风云儿的面条是採用国产的小麦制成的粗面，面体本身非常地Q，滋味虽不比六厘舍，但跟TETSU相比却是

10年前

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寿司、拉面、猪排饭、鳗鱼饭以及甜点，这几样餐点几乎可说是东京的代表性美食。几乎来东京游玩，一定会去尝鲜，满足一下味蕾。但对于一些在东京居住的华人来说，留下最深回忆的应该会是拉面！在东京，有哪些拉面是不能错过的呢？在物

10年前

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