阿夫利算是东京清爽系拉面的代表，汤头以昆布、野菜及鱼介等食材熬煮，最后佐以柚子露调制而成，让整碗拉面刚端上桌就能闻到淡雅的柚子香。而且不只香气足，汤头与浓郁的豚骨汤头大相径庭，喝来清爽甘甜，可说只要是女生就会爱上的汤头。
此外，阿夫利的叉烧非常具有特色，不仅厚度适中，而且还会以炭火炙烤引出叉烧肉的鲜甜，这种美味可是会让人一吃就停不下来，搭配上份量十足的笋干与流质糖心蛋，超级棒的！
在面条方面，阿夫利採用细面，吃起来面心略硬但Q度佳，唯一的缺点就是面有点少，如果是男生可能不太够吃。不过冲着他家拉面店少见清爽又带有强烈特色的柚子汤头，再加上对配料的用心，很值得造访。
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