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牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。干炒牛河其实还有一段来历:1938年,本有堪称「食在广州」之誉的广州,却被日寇侵华打破而变得百业凋零,有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意,在杨
9年前

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随着《舌尖上的中国2》盛大开播,全国各地的美食纷纷崭露头角。相信这些极具地域特色的美食中总有你所喜爱的,今天就为大家介绍《舌尖2》中关于广东的经典美食和特色美味。 酥皮莲蓉包 酥皮莲蓉包是广东地区传统小吃之一,以半发
9年前

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  材料:罐头蟹肉100克,蛋黄沙司l00克,熟鸡蛋2个,小河虾250克,葱头末15克,姜末15克。精盐、味精、花椒油、白醋、料酒、芹菜叶、辣酱油、青蒜末、柠檬汁、胡椒粉、莴笋叶、奶油、白糖各适量。   做法:   1
10年前

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  韩国的饭桌上青菜和野菜较多,拌饭的一大特点就是放入很多菜一起搅拌。韩荣实教授说:“拌饭里添加的许多山菜和野菜,选择3种以上时鲜蔬菜便可。全州拌饭里添加凉粉和生牛肉,近来以炒肉代替生肉。”   拌饭材料:大米2杯,牛
10年前

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  韩国各城市和各村落,甚至每个家庭都相传着各具特色的泡菜,其中家家户户相传至今最具代表性的泡菜就是整棵的白菜泡菜。整棵白菜泡菜是以新鲜白菜和萝卜为主要原料,添加许多蔬菜和鱼酱经过熟成、发酵的泡菜。   原料:整棵白
10年前

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这是位于九段下的拉面名店。或许是因为店长坂井保臣曾在服饰业上过班的缘故,店内装潢时髦新颖,就连服务生也统一穿上黑色制服,让传统拉面店增添了些许时尚元素。而斑鸠拉面的灵魂,也就是汤头则是系出青叶的W-Soup,所谓的
10年前

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第四名:无敌家 位于拉面激战区?池袋的超人气拉面店。由于没有分店,几乎从开店就无时无刻挤满排队的人潮,可说是想吃就得趁早去的拉面店之一。 无敌家的汤头是是以国产豚骨所製成的汤底,再加入酱油做调味,所以汤底的颜色不像
10年前

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寿司、拉面、猪排饭、鳗鱼饭以及甜点,这几样餐点几乎可说是东京的代表性美食。几乎来东京游玩,一定会去尝鲜,满足一下味蕾。但对于一些在东京居住的华人来说,留下最深回忆的应该会是拉面!在东京,有哪些拉面是不能错过的呢? 在物
10年前

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忙碌的老板 泰国美食以辣味为主 这里的小吃基本上都是人民币5元 泰国风味小吃 考山路被称为是“背包客”的天堂。最初因为几家廉价又功能齐备的旅馆吸引了很多来自欧美国家自游行的年轻人,而慢慢地,针对游客的配套服务越来
10年前

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美食当然是旅行中最重要的一个内容,所以泰国的经典的传统美食——米粉汤、炸春卷、烤肉串、芒果饭,等等等等,吸引着这些对泰国充满了好奇与探知的年轻人。对游客来说,能够多品尝一些充满了泰国味道又很好吃的美食,已经够开心了。
10年前

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