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云南丽江美食腊排骨火锅:提起丽江腊排骨火锅,很多人都不知道它的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江,纳西土司就曾用108道“三叠(点击查看)

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