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关于“
徽州特色糕点【麻酥糖】
”的博文
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徽州特色糕点【麻酥糖】
汪新春
2014-07-24
分类：
舌尖上的徽州
标签：
徽州特色糕点【麻酥糖】
【麻酥糖】徽州特色名细糕点。“麻酥糖”为传统名品，从南宋流传至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软。麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面
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