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关于“
冬瓜饺
”的博文
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徽州特色小吃 冬瓜饺
汪新春
2014-07-21
分类：
舌尖上的徽州
标签：
徽州特色小吃
冬瓜饺
冬瓜饺屯溪特色小吃：冬瓜饺由屯溪迎春馆创立，已有百年历史。馅心以冬瓜为主料，配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩，然后加淀粉勾芡而成。饺子包好后上笼蒸，蒸熟后，馅松嫩，微带卤汁和冬瓜清香，鲜美可口。
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