作为一座面朝大海的古城，每个春暖花开的季节，海鲜绝对是必不可少的，而山海关最具特色的海鲜非皮皮虾莫属。 皮皮虾，学名口虾蛄，英文名为Mantis Shrimp（螳螂虾），拉丁学名Oratosquilla oratoria
大腕都是压轴出场的，作为系列节目的大结局，今天我将隆重请出关城美食界的大腕——四条包子！四条包子铺是1958年开业的老字号企业，后改制成为四条包子餐饮服务有限公司。因坐落在古城山海关名为“四条”的街上而得名。因其味美，吸
山海关的熟食比较发达，路边随处可见大大小小的熟食店。若是追究起根源来，孟和尚功不可没。 “孟和尚”大名叫孟兆义，北京通县人，16岁起在石家庄饭庄学徒。1886年，孟兆义在北京始创粉肠店，这就是孟和尚熟食店的前身。19
在山海关，火锅的美味延续了百年。但一提到火锅，人们想起的往往不是涮菜、涮牛羊肉的味儿，而是酸菜、白肉和海鲜混合的鲜味儿。在这里，火锅被彻底改变，还被赋予了另一个名字——“浑锅”，它作为市级非物质文化遗产，成为了山海关的味
今天的故事，与其说是一篇关于美味的介绍，还不如说是一段关于童年的回忆，是的，童年。说实话，这是我自开写舌尖系列以来写得最艰难的一篇介绍，也可能是整个系列最艰难的一篇。固然是因为几乎找不到一点关于它的资料，更重要的，他唤醒
清真回记糕点部始建于1945年，至今已经半个多世纪。因初创人回长忠老先生是回民，又姓回而称“回记”糕点。 回记糕点的主打品牌是回记绿豆糕。回记绿豆糕选用山海关所特产的绿豆和白糖，依秘方调制而成，油而不腻，
长城饽椤饼，也叫饽椤叶饼，是河北山海关区汉族传统面食之一，是山海关人人都爱吃的小吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，
烧饼是山海关人早点的主要品种，关城内外到处有售。除固定摊点自做自卖以外，还有提篮小贩，到胡同里沿街叫卖的。烧饼样式很多，大宗的有：瓤子烧饼，迫(pǎi)子烧饼，都是个头大而实惠，（多是100克面粉做一个）。 制作方法：瓤
端午节小长假期间，秦市将增开4条旅游专线，方便市民游客出行游玩。这4条专线分别为：5月31日开通山海关火车站至燕塞湖的公交专线3路，票价2元；6月1日开通山海关火车站至长寿山的公交专线4路，票价3元；6月1日开通山海关
盛夏来到，烈日炎炎，在山海关的大街小巷里，有许多卖冰糕的摊位，撑着几把遮阳凉伞，摆上几副桌椅，当您在火热的太阳下行走，满头大汗的时候，来到卖冰糕的摊上，坐在遮阳伞下，喝上几勺冰糕，马上就会清凉无比，洁白的冰糕沁人肺腑，
