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关于“臭桂鱼”的博文全部1篇

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汪新春

让人止不住口的徽州名菜—臭桂鱼

汪新春 2014-03-08
分类：徽州文化
标签：徽菜臭桂鱼

让人止不住口的徽州名菜—臭桂鱼“腌鲜鳜鱼”原名“屯溪鳜鱼”，又名“臭实鲜”、“臭鳜鱼”等。鳜鱼，原产于长江，每年重阳节到次年清明节为盛产期。徽州名菜臭桂鱼，那是当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子贤惠舍不得丢(点击查看)

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