奇怪名号的包子--回民羊眼包子

  • 2015-01-19
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羊眼包子因形似羊眼,故而得名。羊眼包子是回民饮食中的佳品。在回族人的三大节日:开斋节、宰生节和圣纪节中都必备有羊眼包子。传说康熙皇帝曾乔装打扮前往回民地区去品尝小吃,就觉得羊眼包子非常好吃,于是下旨道:“朕觉得羊眼包子很好,可经常送到宫中,找内务府开银。”从此,羊眼包子更加名声大噪,誉满京城。后来,各处的回民就都做起羊眼儿包子,遂也成了回民喜食美味。


回民羊眼包子

特色:蒸好的包子顶部收口处形似羊眼,食用时类似灌汤包,味道鲜美。

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