永康特产

方岩红橘

红橘盛产于方岩镇。当地红橘种植面积400公顷，年产量10000余吨。方岩红橘种植历史悠久，南宋时期开始栽培。著名学者陈亮在永康地景赋中记载：“左栽李黄，右植橙绿”，说的就是方岩红橘。永康一带家里办结婚等喜事，都要摆放一些方岩红橘，代表吉祥。永康民间还有在喜庆节日相互馈赠方岩红橘的习俗。

永康豆腐皮

永康豆腐很有名气，永康豆腐皮也非常好吃。它是选用上等黄豆，优质山泉水精制而成，不放任何添加剂和“吊白块”。永康豆腐皮色泽金黄、皮薄、油润光亮、很有韧性，嫩滑可口、清香味美，既可直接烧煮食用，又可制作响铃、素鹅、素肠、素饼等，用作馈赠亲友比较实惠。永康豆腐皮以花街镇八字墙一带为代表。

永祥拱瑞杨梅

品质好，肉质厚，成熟采摘期含糖量高达11%—14%。这里种植的杨梅病虫害少，无需施用农药，可放心食用。永祥拱瑞杨梅品种有近10个，其中当家品种——荸荠种占70%以上。永祥拱瑞杨梅每年5月底成熟，7月初销售结束。

方山柿

方山柿是永康的传统名果，在古山镇新楼管理处一带种植。现有面积8000多亩，年产量500多吨。单果重125—150克，色泽橙红或橙黄。方山柿汁液丰富，纤维少，风味独特，其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E等含量明显高于同类柿果。“方山”牌方山柿连续三年被评为省农博会金奖，同时曾获浙江省名牌产品称号

永祥竹笋

江南街道永祥一带有竹林1.12万亩，年产竹笋5000吨。竹笋不少地方的山区都有，而永祥竹笋与其他地方不同的是：味道鲜美，无渣，笋嫩如萝卜。能产出这么好的竹笋，源于当地的土质特别好，加上农民讲究使用农家肥和有机肥，不用农药和化肥，无工业污染。