徽州贡菊 黄山特产药用植物名。“徽州贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭一带，既有观赏价值，又有药用功能。据民间传说，“徽州贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红
徽州雪梨黄山特产水果名品。“徽州雪梨”产于歙县。早在1934年国际博览会上，就己获得了银质奖章。因为这种梨子的颜色如雪般白，故名。 “徽州雪梨”以果皮雪白、果型美观、皮薄汁多、香甜清脆而著称。《歙县志》说：“歙县雪
徽州山核桃：黄山特产干果名。俗称“小核桃”，胡桃科落叶乔木。核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。 山核桃树一身是宝：果核仁具有润肺补气，养血平喘， 润燥化痰去虚寒诸功效；果皮是化工、医药
【黄山特产】蜜饯名品。“金丝琥珀蜜枣”是我国蜜枣中的珍品，产在歙县杞梓里、三阳、英坑一带。从1957年起，畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。 “金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经加工而成的一种蜜枣
黄山特产水果里，尤其经歙县“三潭枇杷”著名：因其叶片象乐器中的琵琶而得名。“三潭枇杷”是我国枇杷中的一个优良品种，产于新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村，故名。这种品质优良的枇杷，主要来自于“三潭”特有的小气候。
黄山特产众多：黄山水产鱼类名品内桃花鳜鱼最为突出。流贯黄山市的新安江上游产鳜鱼，这种鱼在黄山桃花盛开时最肥美，故名“桃花鳜”。 “桃花鳜”生活在山区溪间石缝中，体形比江河鳜鱼稍长，背色稍黑，有花纹条。其种类有翘嘴鳜
黄山特产：黄山名优茶、太平猴魁为黄山最有名绿茶。一、太平猴魁的创制 清光绪二十六年（1900年），家住猴岗的茶农王魁成（1861-1909，人称“王老二”，祖籍庐江县三十里铺），在凤凰尖的高山茶园内精心选出肥壮的一芽二叶
休宁松萝茶香气馥郁，滋味醇厚，用沸水冲泡，清香四溢。饮后令人神驰心怡。古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感觉，但是，仔细品尝，甘甜醇和，这是茶叶中罕见的橄榄风味。 松萝茶仅产于安
徽墨酥-黄山名特产的制作大致包括精选精制黑芝麻主料、巧妙炒制黑芝麻、精磨黑芝麻酱、拌料、入模成型和包装等六道主要工序，每道工序都不能有丝毫马虎大意，否则将无法达到其严格异常的质量标准。比如主料黑芝麻就不能随意从市场收购，
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然
