西湖醋鱼选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。
4.3分157条用户点评外婆家(湖滨店)No.1共319个杭州餐厅dita的最新点评：物美价廉。新兴的杭帮菜，气氛也不错。如果去杭州是一定要去尝试一下。不然一定会后悔的。4.0分134条用户点评知味观(仁和路总店)No.
米线是云南人最常见的主食之一，也是云南人最常见的早餐。云南米线的做法主要有两种，一种是取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，口感劲道、滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。一种是取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度
成都小吃种类连老成都人都数不过来，从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。麻辣红亮，味美爽口的夫妻
林芝地区的各个镇上都有很多家餐馆，因为地处偏僻，蔬菜粮食都是从外面运进来的，所以饭菜价格较贵，消费水平比内地高一些。此外，在这里做生意的大多是四川人，所以川味餐馆也处处可见。林芝地区的风味饮食除沿袭西藏传统风味，如风干肉
