「無國界」布朗尼香草雪糕
有些人會因甜點餐單上沒有布朗尼雪糕,而不常光顧該餐廳。 你或許笑他們為傻子。
我們也會,可是嘲笑人家為傻子後,我們還是很樂意離開用主菜的餐廳,特地到另一家品嚐這道極棒的甜點。
「無國界」龍蝦
忘記那些花俏做作、為求博得米芝蓮星級榮譽的龍蝦菜式。 天然的珍饈佳餚,越做得簡單越能突顯原有的鮮味。 清煮龍蝦伴以熱牛油及一片檸檬,這樣品嚐最為一流。
德州烤豬肉
烤豬配以大廚用辣椒、蕃茄、洋蔥、胡椒及其他香草等獨家秘製的配方調味。 像德州的天空一樣,變化萬千。
Kalua 烤豬
夏威夷獨有的 Kalua 烤豬,製作場面浩大,烤豬需在地下沙炊坑悶烤六七小時。
而製作過程並不是做樣而已。 以香蕉樹幹、海鹽和肉絲(從不切片)等伴料製成的烤豬肉香氣四溢,保證讓你回味無窮。
雪糕
或許你已經吃得飽飽滯滯,可是總會還吃得下壞牙的美國式果仁棉花糖朱古力醬雪糕。
幸好有特長湯匙,吃胖人的雪糕在杯底溶化了,也可一滴不剩的吃光
朱古力
馬雅人喝朱古力,Lasse Hallstr?m 製作有關朱古力的電影,而我們則為克服吃朱古力的罪疚感而吃更多朱古力。 粗糙的可可豆,離開叢林,走進文明,可謂美食之中一個奇妙的故事。
沒有這種有苦有甜的香滑糖果,情人節只有卡片和鮮花,復活節只是單調的宗教節日,而在平靜的日子裡把粉紅色包裝紙裡的朱古力換成食鹽後等看好戲,也只會是個瘋狂的幻想而已。
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