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我喜欢西安这座城市,
我喜欢这里春天的花,夏天的雨,
秋天的风,冬天的雪和四季里的你。
天气晴朗的季节处处春光无限好,
只有亲身经历,
才懂得它如画的美丽,
这座城市,
终究是你绕不过去的风情。
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西安,古称长安、镐京,是陕西省会、副省级市 、关中平原城市群核心城市、丝绸之路起点城市、“一带一路 ”核心区、中国西部地区重要的中心城市。西安是中华文明和中华民族重要发祥地之一。长安多次为都城,其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。
TOP1:西安城墙
又称西安明城墙,全长13.7千米,是中国现存规模最大,保存最完整的古代城垣。与平遥城墙、荆州城墙、兴城城墙等并列为中国现存最完好的四座古城墙。主城门东、南、西、北依次为长乐门、永宁门、安定门、安远门。民国开始为方便出入,先后建设了多座城门,至今西安城墙已有城门18座。城墙周围有护城河环绕,著名的西安钟鼓楼就位于城墙中心。
TOP2:华清宫
华清宫自古以来就是皇家游览沐浴的胜地,据说曾经是杨贵妃沐浴的地方。相传西周的周幽王就曾在这里建离官。这里遗留有比较完整的周、秦、汉、唐、明、清等历代文化遗址、园林景观、古建筑及古树名木等文物资源。尤以唐明皇与杨贵妃缠绵的爱情故事和震惊中外的“西安事变”而蜚声天下。 秦、汉、隋各代先后进行修建,到了唐代又数次增建。
TOP3:大唐芙蓉园
西北地区最大的文化主题公园,拥有国内最大的仿唐建筑群。园内有两个“全球最大”:全球最大户外香化工程、全球最大水幕电影表演。分为十二个文化主题区域,从帝王、诗歌、民间、饮食、歌舞特色等,再现大唐盛世的灿烂文明。夜景极具璀璨色彩,灯火辉煌中的唐文化长廊、芳林苑、紫云楼等地,处处灿烂夺目。园区有祈天鼓舞、“教坊乐舞”宫廷演出、“艳影霓裳”服饰表演等。更多节目表演可参考官网。游玩芙蓉园,建议从西门(正门,也称御苑门)入园。
TOP4:秦始皇兵马俑博物馆
是秦始皇陵园中一处大型从葬坑,以兵马俑为基础,在原址上建立的中国最大的古代军事博物馆。共有3个兵马俑坑。一号坑是战车和步兵相间的主力军阵,约有6000个真人大小的陶俑。二号坑由战车、骑兵、弩兵混合编组。三号坑是军阵的指挥系统。出土的兵马俑分为将军俑,武士俑,车士俑等。每个陶俑的五官神情各不相同。原本都有彩绘,但因火烧和浸泡,大多已掉色脱落。俑坑内的青铜兵器虽然历经两千多年,单至今依旧锋刃锐利,体现出当年高超的冶金技术。铜车马展厅展出的青铜车马,使用了大量金银,制作精巧,被誉为“青铜之冠”,对秦代学术研究具有重要价值。
1.水晶饼
传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点,金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。 因其面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”被称为“秦点之首”。
2.绿豆糕
虽然很多地方都有绿豆糕,但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。
3.石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。
4.锅盔
作为陕西“八大怪”之一,源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品,战国时期用作将士的干粮,现在成为风味方便食品。 最一开始锅盔大而厚,随着历史的发展,人们对制作锅盔不断总结,不断改进,制作成小锅盔,目的是为了方便携带。现在陕西的锅盔夹辣子那可是绝配,辣子夹锅盔,那叫一个过瘾!
5.腊牛羊肉
逢年过节回家必带的西安的腊牛肉和腊羊肉,两千多年前它就作为佳肴接待贵客,是绝佳的下酒菜。 每次节假日腊牛羊肉店铺门口,异常火爆,排队达十几米。酒肉搭配,不醉也美。买了不用担心会在路上变质,真空包装保鲜一般在10天左右。
6.凉皮
种类也多,比如宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等为主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,和肉夹馍、冰峰一起被称为“三秦套餐”。 真空包装的凉皮那是火爆了大江南北,不带一份回去那怎么可以!
7.牛羊肉泡馍
牛肉泡馍、羊肉泡馍西北美馔,尤以陕西西安最享盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。 这么有名的泡馍当然也有真空包装啦,给远方的亲朋好友们带回去一包尝尝鲜吧!
8.葫芦鸡
葫芦鸡是西安汉族传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。 制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。 油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。 没有什么是一顿炸鸡不能解决的,如有就两只。
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