璧山千百年来，以其独有的美食享誉巴渝大地，本地传统名菜手艺代代相传，原料不断丰富创新，形成了自己独特的风味美食和饮食文化，璧山美食名片---招牌菜“来凤鱼”因其麻辣鲜香而远近闻名，招牌菜“璧山兔”始于1726年，历史悠久，成为兔系列的佼佼者。
璧山餐饮行业发达，但缺乏餐饮文化梳理及品牌效应。为带动璧山餐饮企业向品牌化、特色化发展，树立并打造具有璧山特色的“餐饮品牌”，璧山区商务局和璧山区旅游发展中心联合推出“俊豪中央大街·国窖1573”璧山2018十大名店名菜评选大赛活动，面向璧山全境广泛征集餐饮名店、名菜、名小吃等内容，通过比赛形式，甄选大众心目中的璧山美食。并以此为契机进行广泛宣传。
舌尖上的璧山美食，璧山2018十大名店名菜评选大赛启动！
“俊豪中央大街·国窖1573”璧山2018十大名店名菜评选大赛由璧山区商务局、璧山区旅游发展中心主办，璧山区饮食行业协会、璧山区餐饮商会承办，璧山区工商联、璧山区食药监局协办。以“来了就是璧山人，食在璧山醉销魂。”为宣传口号。
此次活动将从4月16日持续到5月20日，评选项目包括璧山十大特色菜评选、璧山十大人气小吃评选、璧山区十大名店评选、金牌来凤鱼评选、金牌璧山兔评选5大项目（鱼和兔只能参加金牌类评选）。评选规则共分为两个部分：专家评审组和大众评审组投票、前期网络投票。其中专家评审组和大众评审组投票得分占70%，前期网络投票占30%。
此次活动有四大亮点。
一、有情怀，本次活动以“璧品--食味璧山”为主题，营造家乡温暖。远离家乡的人每当尝到这种特殊的味道时，它们就会唤醒你对家乡、对家人、对亲情的无尽回忆。我们将璧山传承美食来凤鱼、璧山兔、水八碗等原汁原味的美食展示在所有热爱美食、热爱璧山的人们面前，不仅让吃客感受暖胃的快乐，也让他们找到一份心的平静，更能够体会到浓浓的家乡情。
二、有实力，本次评选大赛将邀请璧山美食的传承大师为参与者打造专属的饕餮盛宴，璧山餐饮行业全体出动，为璧山美食排行一决高下，所有参会者将能够亲眼见到璧山餐饮行业的顶尖对决。
三、有口碑，本次大赛所有美食比拼将全程采用“网络投票+专业评审+大众评审”的方式选出“璧山十大名店”、“璧山十大特色菜”、“璧山十大人气小吃”、“金牌来凤鱼”、“金牌璧山兔”等各类奖项，充分调动广大市民的参与积极性，选出最受大家喜爱的名菜名店，为璧山餐饮业的发展积累更多“粉丝”。同时也整合璧山文化企业，共同打造璧山宣推矩阵。
四、有互动，本次大赛所有评选将采用现场互动+线上投票+线下投票的方式进行，通过各种互动措施，让本次活动的相关资讯得到更好更广的传播效果，形成二次传播。
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