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开罗美食

2017-08-09
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开罗有数量巨大的餐厅供游客选择。一顿饭的花费，包括饮料，在低档餐厅花费约为10埃镑/人，在中档的餐厅是10-40埃镑/人，在高档的餐厅是40-100埃镑，甚至更多。开罗老城区有比较多的便宜餐厅，在Zamalek,Mohandiseen等比较富裕的社区，中高档餐厅较多。沙窝拉玛Shawarma沙窝拉玛是开罗常见的食品，很多小吃店都可以吃到，它还有另外一个有爱的名字叫“想我了吗”。把烤肉从烤肉架上切下来，再和青椒、番茄等配菜翻炒一下，然后夹到长条面包里，再配上番茄酱，一个沙窝拉玛就做成了。沙窝拉玛根据大小不同，价格在7埃镑-15埃镑/个不等，一般人吃一个或者两个就可以吃饱。烤肉Kebab烤肉在开罗也是比较有特色的食品，有专门的烤肉店，开罗烤肉主要都是碳烤，配上香菜、胡椒等一些作料，胜在原汁原味。主要有烤鸡、烤牛肉、烤羊肉、烤兔肉等，另外还有烤鸽子，鸽子里面会填满米饭。吃烤肉的话店家会配上大饼和沙拉等，尚算丰富。吃烤肉每家价钱都差不多，一顿人均60埃镑左右可以吃得很饱。苦莎丽Kushary苦莎丽虽然有个苦字，但是并不苦。苦莎丽做法是把通心粉、意大利面、米饭混在一起，配上豆子、番茄等配菜，再和酱料混合拌匀。苦莎丽遍布开罗大街小巷，很多饮食店也把苦莎丽作为主打产品，可见其在开罗的受欢迎程度。苦莎丽价格在5埃镑左右，随买随取，非常方便，是充饥的好选择。大饼大饼是埃及人的主食，原意为“生活”，可见其与生活的联系是何等的紧密。大饼为粗粮制作，口感比较粗糙，胜在管饱。在开罗的饭馆里吃东西，很多时候都会配上大饼做主食。大饼中空，可以塞进菜或者肉来吃。

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