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【招商国旅推荐】希腊美食攻略

2014-01-22
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美食概况

希腊美食概况

希腊的食物以简单却富有营养价值出名，希腊人大量食用橄榄油与蔬菜的烹调方式确实大大降低了希腊人患心脑疾病等的比例。

希腊街头上最普遍找到的美食有希腊烤肉（Souvlaki），将烤肉包在薄饼（Pita）中就成了烤肉包（Gyros）。

希腊沙拉（Salata）上则堆满了羊乳酪（Feta）。希腊的点心最出名的是起司派（Sagabaju）以及菠菜派（Soabajioutta）。

希腊饮品

希腊水不宜生饮，市面上所贩售的矿泉水（mineral water）十分廉价，分两种：加入碳酸气的及没有碳酸气的，主要品牌有：Koruri、Ostpia、Ioli、Crystali、Loutraki。

希腊人日常生活中普遍饮用的饮料有三种：希腊酒-Ouzo，希腊咖啡（Greek Coffee带有咖啡渣），以及冰凉的美式咖啡（Frappe）。

希腊酒-Ouzo是种很特别的酒精饮品，酒精含量43%，无色透明，喝时加水后则变白浊，有种特殊的味道。

希腊最悠久并深得人们的喜爱的酒叫做蕾契娜。这是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，在酿酒过程中，加入了少量松树脂，饮用时有一种独特的芳香，号称“希腊国酒”。希腊的干红、干白、玫瑰红、深红等葡萄酒，产地不同、口味各异。在希腊，无论穷人或富人，每餐都不能缺少葡萄酒，他们相信，好的葡萄酒不仅营养丰富，还能软化血管，是最好的保健酒。

希腊餐厅

希腊餐厅各式各样，高级餐厅（Estiatrio），就是我们想像中比较像样的餐厅，有服务生，格调高雅。传统小餐馆（Taverna），当地居民外出用餐、小聚的地方，有些传统小吃，如烤章鱼、蕃茄煨饭、墨鱼煨饭等等，用餐地方较简单，没有特别的装潢。

爱琴海小岛上有许多露天式的复合式餐厅酒吧，提供游客各种用餐选择。烤肉、鱼类海鲜以及鸡、羊肉是希腊主要菜色。一般来说，一份午餐包括沙拉、主菜、饮料约2000-4000dr.不等。

麦当劳等美式速食在雅典等大城市比较流行。小岛上这类速食店多是当地自营，买三明治、比萨、饮料为主。汉堡比较少见，反而比意大利面还难吃到。

特色美食介绍

雅典美食

雅典的饮食比起西欧国家的旅游城市要便宜很多，而且您可以有许多的选择。您可以到欧摩尼亚广场附近的小吃店吃Gyros 。可以到雅典的速食店（如Neon）吃到传统希腊菜，饭后当然要喝上一杯希腊咖啡，顺便占卜一下最近的运势。

烤肉串

希腊的烤肉串也是不可错过的美味,雅典街头上最普遍找到的美食有希腊烤肉(Souvlaki)，将烤肉包在薄饼(Pita)中就成了烤肉包(Gyros)。希腊沙拉(Salata)上则堆满了羊乳酪(Feta)。

希腊的点心最出名的是奶酪派(Sagabaju)以及菠菜派(Soabajioutta)。有许多只有当地人才会光顾的烤肉店、小吃店、糕饼店及咖啡店，价格十分便宜，想要体验当地人生活，建议你花个一个下午，悠闲的坐在路旁的座位上，吃着Gyros，边喝杯希腊咖啡，尽情体验希腊式的悠闲生活。

地址：Omonia广场北边的Kotopouli街和Marni街之间。

特色小吃

姆撒卡ousaka（一种马铃薯、绞肉及茄子混煮的烧烤料理）；

苏富拉奇ouvlaki（羊肉、鱼肉加葱的串烧）；

道尔马德斯olmades（用葡萄叶包裹肉及米饭）；

苏鲁加奇亚ouzoukakia（在肉丸上加蕃茄、柠檬、蛋等调味的料理）；

希腊本地的汉堡Donersouvlakia在圆形扁平的面包内夹羊绞肉、蕃茄及洋葱味道非常可口。

速食店

希腊速食店（如Neon）消费较高些，但可吃到传统希腊菜，如Moussaka（将碎肉、马铃薯与茄子炒过后，加上面皮、起司放入烤箱做成）、Dolmathakia（用葡萄叶包碎肉和米饭加柠檬汁、橄榄油蒸煮而成），或是把米饭填入番茄或青椒放入烤箱中烤等。

奥林匹亚美食

奥林匹亚的饮食比起西欧国家旅游地的要便宜很多。奥林匹亚有远比肯德基、麦当劳合算而又有意义的饮食：以一个黄色小人为标志的食品连锁店到处可见，足以满足旅行的需求。

如果嫌餐馆里的太贵，那么街头餐馆价格很能被人接受，用不贵的价格就可以享受一顿希腊大餐（一个热汤或葡萄酒，一道莴苣色拉，一道热的肉菜或是海产品，加上一小篮面包）。小巷里卖的土耳其美食卡巴、面饼夹烤肉串也不错。

爱琴海美食

爱琴海这片区域由于一部分属于希腊，一部分又隶属土耳其，所以在其饮食特色上也体现着希腊美味与土耳其风格的融合。希腊独有的地中海风情，在各种美味料理中展露无疑。全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、乳酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，丰富了这个神话国度的味觉享受。土耳其的Meze、沙拉、烤肉、Kofte、Pide……尝尝也是不错的美味。