贵阳的餐饮以“麻、辣”为特色。麻和辣在贵阳有明显的区分,明显的区分,所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成,辣主要是以辣椒为原料提炼。
在贵州品尝麻、辣风味的同时,再喝上一口当地的茅台酒,真可说是一种享受。贵阳的小吃专门集中在贵阳师范大学附近的好吃街上,这里是到了贵阳,不得不去的地方。
另外,在贵阳市内中心广场到了晚上也有小吃,坐在那儿慢慢吃,很有味道。
盐务街食街 主要食府有卞氏菜根香、凯里酸汤鱼、光头香辣蟹、家家粗粮王等。
新华路食街 主要食府有赤水情、七里香家常菜、百鸡宴、毛家湘菜馆,这几家食府属较高档的,无论规模、装修、菜式都较有档次,当然价位也不低了。
普陀路食街 街上的餐馆多为家常菜馆,知名食府有“七十二行”、豆花饭、大白鲨海鲜排档等。
省府路蔡家街食街 以苗岭酸汤鱼和息烽阳郎鸡、干锅鸡而闻名。
黔灵东路、黔灵西路食街 特点是火锅和家常菜馆较多,黔灵西路上的四合院家常菜馆、猪脚火锅,黔灵东路上的豆花火锅都常常人满为患,最好提前占位子。雅园是贵阳饮食行业中最有名的食府,现有连锁店 5 家,不过菜较贵。一家乐是中式快餐的成功典范,现有4家连锁店。套餐5、8、10、12元不等,另有多种粥、饼、面条等,物美价廉。位于喷水池陕西路口、延安西路客运站斜对面、北京路贵州饭店旁、中华东路小十字附近
购物:
贵阳拥有许多富有地方和民族特色的工艺品、土特产品,其中较为出名的有牛肉干、辣椒、原木艺术、中药、苗银、牛角制品,以及粗犷古朴的图腾面具等。
贵阳的购物街主要集中在遵义路、瑞金路、中华路、延安路以及中山路等市区主要的干道。
蜡染被誉为“东方第一染”。苗、布依、绕家、水、瑶等族都制作并使用蜡染织物。蜡染有些典型的传统花纹:蝙蝠纹,象征栖息居祝龙纹,象征吉祥。蝴蝶纹,被认为是动物始祖。犬纹,是对始祖狩猎时代狗的功绩的怀念。豆点纹,象征五谷之种。勾纹,象征人类顽强生命力和人们彼此的联系。鱼鸟纹,鱼为女、鸟为男,象征夫妻恩爱、家庭和睦。马蹄纹,苗族特有,象征富贵、倔强。
刺绣与挑花是贵阳的传统民族工艺,贵阳北京路的商店里,有不少手工制作的绣片,多从安顺等地收购而来,价格在几元到数百元不等。苗族刺绣 苗族刺绣有着悠久的历史,刺绣具有独特的民族风格和技巧。针法有平绣、辫绣、结绣、缠绣、绉绣、贴花、抽花、打子、堆花等十余种。
娱乐:
民间戏剧
贵州的民间戏剧历史悠久,在汉族地区流行着黔戏、黔剧、花灯剧、地戏等,在少数民族聚居地区流行着侗戏、布依戏等。 黔戏又称为贵州梆子,唱腔丰富,富有浓郁的地方色彩;黔剧是由贵州弹词发展而成的,主要剧目有《秦娘美》、《张秀眉》等;花灯剧又称灯戏,由民间歌舞“花灯”发展而来,剧目有《蛇郎》、《典型人家》等。
安顺地戏被称为中国戏剧的活化石,过去称之为跳神,有祭神驱鬼、祈求平安之意,而今已成为旅游娱乐活动。
夜生活
贵阳的夜生活显得格外丰富热闹,有人说贵阳的夜生活从九点钟开始。贵阳有影剧院10余家,众多的保龄球馆、康乐宫、夜总会、酒吧和咖啡厅,是年青人聚会的场所。近来兴起的茶艺馆大都环境清幽,除了可以品尝到清香四溢的香茗,还可以观赏到民俗表演,最有名的,自然是扶风山麓的阳明祠。
年轻人喜欢的陕西路是贵阳市著名的娱乐区,是贵阳的酒吧街,有很多酒吧、迪厅和夜总会,常常深夜两三点都还在人来人往。
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