武汉隐匿着的江湖味，不止周黑鸭热干面

对于武汉的美食，你也许只知道从外地来或者到外地去的朋友们都会带的周黑鸭；

只知道声名在外和成都锦里一样专给外地游客的户部巷和变了味的蔡林记；

只知道不去靓靓蒸虾、巴厘龙虾吃一顿就不能叫完美过了夏天的爱吃虾的武汉人 ……

但是，

低调的美食一条街苗栗路，

真正的美食聚集地万松园，

粮道街、胭脂路的民间小食，

汉口老城区的各种小巷小吃，

广埠屯附近许多低调又文艺的小店

黎黄陂路及兰陵路带有趣的咖啡店

霸占 " 美食界顶端 " 的各大高校食堂

……

才是你认识武汉美食的正确方式！

不同于粤式的精致早茶

在武汉过早，是不带重样的美食江湖

这里有热情的武汉话，有脾气火爆的武汉姑娘伢，更有粗糙劲道的热干面，有口感麻辣的牛肉粉啊。同是吃早餐，广州人讲究坐下来，端着红茶点上几笼点心，一吃一上午；武汉人则把早餐叫做 " 过早 "，顶着大太阳的季节，在做着街坊生意的小门面里，端上一碗热干面一份豆浆，坐在小凳上汗流浃背地吃出江湖。

这些都是名气大的老字号，而街头巷尾叫不出名字，却受其居民热爱的小馆子更是数不胜数 ~

粉面系：热干面、牛肉面、牛肉粉、糊汤粉、豆丝

煎炸系：豆皮、面窝、苕面窝、汽水粑粑、煎包、油条、糯米鸡、欢喜坨、油香

蒸食系：烧梅、糯米包油条、汤包

饮品系：糊米酒、蛋酒、清酒

|| 三镇民生甜食馆- 武汉人最钟爱的过早老店

在三镇民生甜食馆，你会感到作为武汉人，是多么幸福。如果没有时间挨个找店吃，推荐来这家几十年的老字号，这里囊括武汉十几种地道小吃，蔡澜先生也喜欢来：糊米酒里用年糕而不用汤圆，可能只此一家；外层金黄焦脆，里面软糯咸香的糯米鸡；胡椒味浓郁的烧麦 ……

参考价格：人均 10 元

地址：汉口江岸区胜利街 86 号

推荐菜：豆皮、热干面、糊米酒等

|| 赵师傅天天红油热干面- 烧麦油饼的奇妙组合

这家店招牌上写的是 " 红油热干面 "，但最受欢迎的却是油饼包烧麦。两种不搭的小食组合在一起的吃法武汉仅有这一家，但味道却意外得好。用来包烧麦的油饼会比单独炸的薄，炸好后划开，4 个饱满的烧麦就被塞进去了，烧麦的胡椒味儿很足，想想武汉人能把这么量足撑胃的食物当早餐也是服气！

地址：武昌粮道街 139 号 ( 近武昌区福利院 )

推荐小吃：油饼包烧麦 7 元／套

其他店铺推荐：田记热干面、汉正街口的李记热干面、罗姐热干面

|| 鹿鸣春牛肉粉- 青山区人人皆知的老店

如果坐高铁来武汉，青山区的这家美食必定是不能错过的第一站。100 多平的店铺都挤着乌泱乌泱的食客，这是开了几十年，全青山人几乎都知道的牛肉面馆，每天餐点只卖到上午 10 点左右就卖完了。牛肉卤得很烂很入味，汤头微微偏甜的口感；最值得称道的是他家的油饼，炸得很酥脆，沾着牛肉粉的汤汁吃那真的幸福感满满的。

参考价格：牛肉粉 11 元，油饼 1 元

营业时间：6:00 —— 10:30（晚上是另一家老板租来卖羊排）

地址：青山区工业三路与冶金大道交汇处

|| 老杨家鱼汤糊粉- 武汉特色老味道

鲜鱼糊汤粉绝对是武汉的特色小吃，如果你来过武汉，大概就会明白湖北作为千湖之省到底有多离不开鱼。武汉土著的吃法，油条可不是配豆浆而是糊汤粉！刚炸好的油条，撕成小段泡在糊汤粉里，浸泡过糊汤粉汤汁的油条酥酥的，趁着没有完全泡软时吃一口，味道是大写的鲜美！

其他推荐：斌斌家鲜鱼糊汤粉 ；沈记鲜鱼糊汤粉 （南京路江汉一路路口）；徐嫂糊汤粉

|| 何嫂糯米包油条- 开了 22 年的糯米包油条摊

这家开了 22 年的糯米包油条摊，成了一群人的味蕾念想，当地许多人从小吃到大仍念念不忘这里的味道，生意火了后何嫂一家人都来帮忙。糯米包油条分甜、咸、椒盐味道，招牌甜味的秘制芝麻粉更是自家磨的，而糖和油条、糯米的多少，全部凭顾客口味来。

地址：循礼门江汉北路口往青少年宫方向 90 米左转院内

其他店铺推荐：糯米包油条（八一路 483 号武汉大学工学部菜场内）；徐氏糯米包油条 （山海关路 37 号）

|| 小秋水饺馆- 冒着陈年猪油香

地址：大成路武昌司门口大成路 66 号

推荐菜：面窝、水饺

其他店铺推荐：谈炎记 （ 利济北路与利济东路的交汇处）；熊太婆原汤水饺 （粮道街桂苑小区西北）； 蒋婆抄手（ 兰陵路胜利街口北侧）

|| 严老么烧麦三鲜豆皮- 武汉地道的重油风味

地址：汉口自治街 240 号 ( 近十九中 )

推荐菜：烧卖、三鲜豆皮

其他店铺推荐：王师傅豆皮馆（汉口高雄路东段，近台北一路 ) ；阿斌三鲜豆皮（水陆复兴路口）；丙祥烧麦（球场街球场热干面馆旁）

不同于厦门与生俱来的清新

在武汉觅食，是让人惊讶的不期而遇

武汉本身也许从来不会和小清新挂钩，但是作为大学生人数最多的城市，学校附近或是小街小巷总有让你惊艳的小店。比如华科的食堂当属高校中的 NO.1，校门口的鸡蛋灌饼更是成了网红小吃，而华师的后街也成了学生们的美食天堂，广八路上藏匿着音乐学院学生开的小店， 湖北美术学院附近也有让你暖心的店铺 ……

|| 顶屋咖喱- 日本老爷爷的情怀

地址：桂元路 48 号华师文化街西门，丰颐大酒店旁广八路天桥正下方（武大分店）

华师文化街其他推荐：陈陈家每次去都是学生，强推肠粉、菠萝包；阿拉伯餐厅充满异域风情，常常挤满留学生。

|| 叁楼- 阁楼上隐蔽的日式小店

即使你知道它在广八路 88 号也很可能错过，因为没有门牌只有飘荡着的小旗子，顺着破烂的楼梯上去，你会发现简单却温馨的日式装修让你陷进这个安静的小天地，木质托盘、花纹瓷碗都能妥妥把你俘获，让人惊喜的面包芝心香气扑鼻，店主人还是音乐学院毕业的美少女，她们还是个摇滚乐队呢！

|| 丰一- 楼中的温暖小店

丰一藏在一个毫不起眼的破旧楼栋里，这是一家充满食物、货物、衣物的小店，也许是受到美术学院的熏陶吧，来这里的食客无一例外地深深陶醉在复古又日式的氛围里。贴心手写的菜单，细致精美的排盘，咖喱饭的浓郁程度是你绝对想象不到的，以及有意思的木木三茶，口感酥脆的小奶条 …… 每一道菜都能让人心情好起来。

地址：武昌区粮道街马蹄营 44 号 1-203 号（近湖北美术学院）

|| 桃园眷村- 早餐界的爱马仕

地址：卢沟桥路武汉天地