官方发布 2015 十大生活流言，看看你中枪了吗？
最近，北京市互联网信息办公室、北京市科学技术协会等单位联合发布了 "2015 年度十大生活流言 "。这些流言简直是无孔不入地侵占了我们的微博、朋友圈，原来它们都是假的！1. 食物相克造成不适、中毒，甚至死亡真相：两种食物吃有的的确会起一点化学反应什么的，但是这个概率是很小很小的，几乎微乎其微，而且就算有化学反应也不足以影响人体健康。而所谓的食物相克中毒基本上都是因为食物不干净、烹饪方法不当等引起的。所以吃货们安啦，放宽心。2. 过午不食、不吃晚饭能健康减肥
真相：实际上，当你长时间不吃饭，处于一个空腹状态下的时候，调节体重的两种激素含量会偏离正常值。这种情况下反而会增长食欲、刺激饥饿感，更容易发胖哦。3. 正常人体含有 3-6KG 宿便，肥胖便秘者体内有 7-11KG 宿便
实际上宿便其实是一个营销概念 …… 除非刻意憋着，不然人体内是不可能有这么多粑粑的。一旦你大肠内的粑粑过多，肠壁压力感受器就会向大脑报告需要排便，然后你就会去拉粑粑了 ……4. 隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，食用致癌
真相：虽然网上一直在爆炒隔夜菜会产生亚硝酸盐致癌，但通过实验发现，这个含量是非常低的，根本就不会致癌。只是，隔夜菜的确会不那么好吃一点，营养价值也没有那么高啦，但致癌什么的就是在扯淡了。5. 加工肉食致癌
真相：虽然世卫组织把肉类加工品列为 1 级致癌物，但也只是表明 " 已经有足够的医学证据和动物实验证明它致癌 "，但实际上吃肉致癌的风险很低，控制下数量就好。6. 常温牛奶营养价值低
真相：牛奶的营养价值主要在于钙和蛋白质，常温奶或低温奶的区别只是加工方式不一样而已，但他们的营养价值和健康功效并没有差别。7. 草莓有乙草胺残留，吃了致癌
真相：首先在正常情况下，种草莓就用不到乙草胺。其次我国对乙草胺的检出规定很严格，残留量限定也很低。而且国际癌症研究机构和美国国家毒物学研究项目现在都没把乙草胺列入可疑致癌物清单。8. 碱性食物能防癌、抗癌
真相：虽然碱性食物中包含了很多瓜果蔬菜，多吃水果、蔬菜的确是有好处。但碱性食物能防癌这种说法就不科学了。因为到目前为止，医学上并没有人体酸碱性和肿瘤诱因相关的科学论证。9. 食品添加剂 = 毒药
真相：正规食品添加剂，它的成分和添加量都是经过严格的科学实验论证的，正常食用不会影响人体健康。而那些因为添加剂引发的食品安全事件，都是由于不法商家违规使用造成的。10. 食用福尔马林浸泡过的荔枝，引发手足口病
真相：首先我国农业标准规定的荔枝浸泡液中没有福尔马林，如果发现有，那是违规的 …… 其次手足口病的主要传播途径是接触感染者的分泌物、粪便或受污染的物件，这和荔枝实在没有半毛钱关系 ……
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