下次谁说兰州只有拉面的 , 你拿这些好吃的呼他一脸 !
你以为兰州就只有拉面了？看来你已经被上面这样的招牌骗了太久！你知道兰州人都叫拉面叫牛肉面吗？基本上你能看到的兰州拉面都不正宗不好吃，看完兰州的美食，我想你会对这个黄河边上的城市了解更多！?【爆炒牛犊肉】
爆炒牛犊肉口感很嫩，孜然和辣味也刚刚好，搭配的土豆粉也很入味，大西北的孩子这样吃肉才爽！?【黄焖羊羔肉】
兰州招牌菜之一，喜欢羊羔肉里面韧纫的粉条；这道菜佐料丰富，口味浓厚，而且羊羔肉不太膻，因为平时吃不到这么正宗的羊肉，所以建议吃一次。在西北，黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，手抓更原汁一些，黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成。配菜里最讲究的是手擀粉，也是黄焖羊肉里的主食，和汤汁拌着吃最美味。白记：城关区 109 国道
?【牛腱子肉】
牛腱子肉带筋特别有嚼劲
推荐：马冬青金城面片第一炒 ( 大众巷店 )地址：兰州市城关区西关张掖路大众巷 98 号
?【洋芋片】
洋芋就是土豆啦，兰州的传统小吃就是这样做的，里边有豆皮也可以放年糕！通渭路马三洋芋片（土豆片）
马三还卖年糕条，分甜，辣两种，就是一个年糕串上刷辣椒酱和白糖。
胡萝卜素饮料 1.5 一小瓶，和北京北冰洋差不多都是那种儿时的味道。
地址：兰州市城关区通渭路小学胡同
?【杏皮水】
杏皮水，起源似乎在敦煌，是用敦煌特产李广杏的杏皮晒干后加冰糖熬煮而成，大约是后来传到了兰州。夏日兰州的街头，很多卖杏皮水的，大多都装在塑料杯里封膜包装出售，做得好的，极是酸甜可口，是天然的水果酸甜清香。很多卖烤羊肉串的，都会搭配杏皮水出售，化解油腻与辛辣，并且消暑。?【甜赔】
最爱的西北甜食，没有之一！甜醅是西北地区的特色小吃，用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有些像，偏甜，一个个颗粒嚼起来甜甜糯糯，这道小吃在兰州的大街小巷随处可见，夏天时候是消暑的好伴侣。现在还有厂家出了罐装哦。?【籽瓜】
据说籽瓜又能清肺又能去火，利尿解毒 , 是西瓜的分支，吃起来很是清爽。?【炒面片】
炒面片是西北有名的面食，一般都用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。?【烤串】
推荐：正宁路夜市兰州市城关区最大的小吃夜市
地址：兰州市南关十字
?【凉皮】
西北特色小吃之一，因为里面放了芝麻酱，所以吃起来很香。?【牛奶鸡蛋醪糟】
正宁路老马牛奶鸡蛋醪糟：舌尖上的中国推荐过的老马家，要想吃到就得排队，9 元一杯，满满的，里面还有芝麻什么的好多内容。看着老爷爷做，真材实料啊，满满的牛奶，大个的鸡蛋。想吃正宗的请认准这个老爷爷。?【烤包子】
包子里的馅很神奇，胡萝卜丝与羊肉末，吃一个就饱了。
?【手撕羊肉】
口感很嫩，有一点肥的更鲜，爱羊肉，关键还不塞牙，哈哈。
?【东乡土豆片】
说是这里的特色做法，带点酸甜口味，味道不错，与平时吃的土豆不一样呢，厚厚的土豆片放了一种酱，吃起来口感绵绵的。?【三炮台】
三炮台很好喝，内容丰富，而且真的很解油腻！?【胡萝卜炒粉条】
在兰州相当于其他地方宫保鸡丁或者是地三鲜的纯正，好吃！?【干锅土豆片】
最后要推荐的当然还是兰州牛肉面啦！一贯被大家叫成了兰州拉面，其实兰州人都管拉面叫牛肉面，而且只有早餐才吃哦！很多兰州人每天早餐都吃哦！旦出了兰州，哪怕挂着 " 正宗 " 的招牌，哪怕是同样的回民经营，兰州牛肉面的味道也是完全不同的，最正宗的牛肉面必须要在兰州吃，街边上随便一个小馆儿，味道都是独一无二的。面条是手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、青箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜。牛肉面馆在兰州随处可见，兰州本地人一般就近，拣一个合自己口味的馆子吃。正宗的牛肉面馆都是早上经营，一般到下午两点就都关门了，想吃好的牛肉面，还得赶早喝头汤，所以牛肉面在兰州是早餐的代名词。马子禄牛肉面 ( 大众巷店 ) ：《舌尖上的中国》推荐，是老字号牛肉面馆。
地址：兰州市城关区大众巷 86 号
东方宫中国兰州牛肉拉面 ( 北滨河路店 )
地址：城关区马菇拜北滨河东路 360 号
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