旅行，有些人是为了风景，有些人是为了经历，也有些人为了休息，为了忘记，更有一些人是为了美食。今天国庆为期十天的汕头之旅，暴走于汕头老城的大街小巷，跟风景无关，跟经历无关，只跟美食有关。一个好的厨师必须先是一个味蕾上的美食家，没有对于生活与美食的热爱，他坐的菜一定很难让人记住。我不是一个厨师，也算不得一个美食家，但是我爱美食，爱生活，誓坐一个合格的好吃货。很多人知道汕头是因为很早之前它是一个经济特区，梦想中的汕头经济超级发达，梦想中的汕头人超级有钱，当然梦想不一定都会照进显示，但人们眼里看到的只是这些，记住的也只是这些。鲜有人知道，汕头，其实一个美食之城。汕头与潮州组合的潮汕菜，与广州菜、东江菜齐名，并称为广东三大菜系。潮汕菜的特点可概括为六个方面：一是以烹制海鲜取胜，二是口味崇尚清淡，三是重视原汁原味，四是善于精制美汤，五是制作工艺精巧，六是注重养生调理。潮汕菜以其“色、香、味、形”俱佳而远播海内外，深受世人赞美。1988年国家副主席王震品尝潮菜后，欣然命笔题下“潮汕佳肴甲天下”的赞语。
来汕头，最不能错过的就是富苑，没来富苑等于你没有真正来过汕头“富苑”是以一家鱼饭卤水、生腌杂咸等丰富的成品及半成品而闻名的夜市排挡。当然，因为富苑多了很多装潢精美的室内厅，成为了大排档中的贵族。在大热天，吹着空调吃着特色的美食，无疑是种享受。
有人说，富苑的菜品就像是潮汕味道的一本最大最全的百科全书，所以，在这里，你几乎可以品尝到所以的潮汕味道。
生腌蟹，夏末秋初是蟹最肥的时候，生腌蟹被潮汕人称为“毒药”，一旦爱上便无法自拔的美味。
卤水是广东人的最爱，也是汕头人的最爱，如此美味的卤水大肠，汕头人怎么吃都不觉得腻。
隆江猪脚，肥而不腻，入口香爽。
潮汕菜讲究原味，这样的小墨鱼用清水煮熟，蘸着调味料，鲜美的无法用语言来形容。
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