橄榄油
橄榄面积达到24万亩,占全国油橄榄种植总面积的56%,成为全国最大的初榨橄榄油生产基地。2005年,“武都油橄榄”获得国家颁发的“地理产品保护”专用标志,2011年,武都被中国经济林协会授予“中国油橄榄之乡”称号。武都油橄榄2012年鲜果产量7400吨,占全国总产量的87%。
花椒
武都是中国花椒原产地之一,距今已有2000多年的栽培史,素有“千年椒乡”之美誉。武都花椒特点:色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等。武都花椒品质优异,民间冠以“大红袍”之称。截至2012年,武都区花椒总面积达100万亩。2011年花椒总产量达2500万公斤,销售收入达13亿元。2012年4月,武都花椒被批准为地理标志保护产品。
我国首座花椒博物馆在著名花椒之乡武都开馆。
红芪
红芪又名红兰芪,产于甘肃省,最早种于武都县光明乡。海拔1700-2000米之间红土地带最宜生长,尤以"米仓红芪"为佳,成为著名的传统特产,是我国的独特品种,荣获国家商务部对外贸易司《出口商品荣誉证书》。陇南红芪种植面积达到1万多亩,年产量达300多万公斤。
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