“古龙酱文化园名声在外,我们特意过来参观学习,没想到成为第十万名游客!”12月6日上午,古龙酱文化园的游客人数突破10万人次大关,来自贵州六盘水的褚先生幸运“中奖”。
为迎接第十万名游客的到来,厦门市旅游局协同市教育局、市科协、市社科联、市文化馆、市旅游协会、同安区宣传部、同安区旅游局、同安区科协等,特意在古龙酱文化园暨拿戈卢酒文化中心举办了别开生面的庆祝活动,并现场为这名幸运的游客颁发了价值万元的大奖。
不靠山、不靠水,一家食品加工企业,靠着制酱传统工艺,打造出中国第一个“酱文化园”旅游项目,带动企业的快速发展,创造了国内工业旅游的“厦门经验”!
厦门市旅游局有关负责人称,古龙酱文化园今年5月1日正式开业,经过半年多时间运行,在省内外市场产生很大的影响,作为工业旅游示范点,古龙酱文化园把工业基础与旅游、文化结合起来,告别过去着重流水线的参观,转变为挖掘文化内涵的体现,使我市乃至全省工业旅游上升了一个档次。
古龙酱文化园是轻工集团转型发展的精彩缩影,厦门轻工集团有限公司有关负责人表示,围绕“转型、合作、德商”六字方针,轻工集团正以工业为主体,着力延伸产业链;发挥资源综合利用的优势,通过将历史、文化及艺术融入产品之中,努力提升产品附加值,实现两个转变——由低附加值向高附加值转变;由二产为主向二、三产结合转变。
据介绍,古龙酱料一直是福建人喜欢的传统闽南味道,在国内酱料行业亦有盛名。长期以来,古龙始终坚持以传统古法制酱工艺生产酱料,并用于罐头生产。这种酿酱工艺浓缩了三千多年中国酱文化史,已列入厦门市“非物质文化遗产”项目,此外,古龙还拥有世界最大的传统酱油酿造晒场,总面积近5万平方米,传统酱缸近6万个,荣获上海大世界基尼斯纪录。
在此基础上建设的古龙酱文化园,可谓闽南地区制酱历史典藏的文化馆,是面向世界展示酱文化的窗口。目前已被列为国家质量教育基地、市级科普教育基地、中小学生校外活动实践基地、未成年人德育教育基地,并获得全国青年文明号信用公约。
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