成都茶馆 幸福是茶馆里泡出来的

  • 2014-05-07
  • 阅读696
  • 评论0

入川的意义不仅仅是在欣赏自然风景,追忆才子佳人,还有一项要事值得一做,那就是去川人的茶馆里坐坐,否则就不能称得上是真正意义来过四川。川人有谚语“头上晴天少,眼前茶馆多。”你看看成都遍地的茶馆,就知道茶馆在川人日常生活中的分量。
成都茶馆成都茶馆

  巴蜀之地茶产丰富,所以茶自然而然融进当地人的生活。爱茶的成都人可以把一整天时间全泡在茶馆里。所以说茶馆孕育出了成都人的休闲文化,也正因为休闲,成都人的幸福指数在中华大地上首屈一指。成都的茶馆有大有小,既有上千个座位的大排场,也能三五张桌凑成一个小局。四川茶馆有一整套规矩,从待客的态度、铺面的格调、使用的茶具、泡出的茶汤、操作技艺等,都有要求。正宗川式茶馆是紫铜茶壶、锡茶托、景瓷盖碗、圆沱茶、茶博士,一个都不能少。不过,更多的茶馆不追求这些外在的,只要舒适即可。几排竹质大躺椅往那里一摆,照样能让茶客盈门。
成都茶馆成都茶馆

  四川由于多山而形成天然闭塞,所以在没有互联网、没有手机的时代,这里的人们想了解信息,那就去茶馆吧。众人聚在一起,人多嘴杂,信息传播快,如此复始,又吸引了更多的人来茶馆,一边听信息,一边传信息。在我看来,人都有些爱八卦的天分,而茶馆正好满足了人们的这种心理需求。所以,在这样的茶馆里喝茶之意早已超越了茶滋味本身。
成都茶馆成都茶馆

  成都的文殊院附近有许多茶馆。多是二层小木楼,中式外观,挂着“茶”字大幡,路人过此,无不是唾液加速分泌。随便走进一家茶馆都会发现大珠小珠,嘈嘈切切的情景。搓麻的、摆龙门阵的、谈公务的,外加茶馆里跑堂的伙计“蹬蹬蹬”的脚步声、吆喝声。茶博士的冲茶表演绝对是一看点。茶博士左手揭盖,右手提壶,面对桌上的一大堆盖碗,一手翻盖,一手冲茶,配合得纹丝不乱,速度快得惊人。一会儿功夫,数十只盖碗茶便冲水完毕,且桌上滴水不留。这种行茶方法既有杂技之精妙,又体现出中国茶文化“精华均匀”的传统。第一次见到如此情景者,无不惊得瞪大眼,合不拢嘴。
川剧川剧

  有些茶馆还有川剧等节目助兴,于平常声中又增加了艺术气息。你可别嫌吵,照样有人在这里练“闹中取静”的本事呢。在茶馆的某一角落,你会发现有文化人模样的人,时而沉思,时而埋头书写。小文青不来这里,他们喜欢抱着笔记本去星巴克,茶馆还是留给那种带着几分旧式文人气质的主儿了。这些文人的头发有点儿凌乱,眼镜框子又黑又大,一幅自顾自的架势,任尔周遭如何吵杂,依旧沉浸于自我当中。所以,来成都一定要到茶馆里坐一坐,那不是你旅途中的一次歇脚,而是帮你打开了另一扇视野之窗。

  余光中曾经说:“所有的事情都是忙出来的,只有文化是闲出来的。”在诸多“闲文化”中,茶是其中的一树奇葩。在走过许多地方之后,你会惊奇地发现,凡是悠哉游哉、幸福感强的地方,总是能找到茶的身影。因此,我们不妨也放慢旅途的匆匆步履,为“悠闲茶”留一方心灵的空间,让那些和文化相关的东西从中滋生,进而滋养到我们的心灵。祖国的大江南北有着各式各样的茶楼茶馆,让行者们在这里偷得途中半日闲。当你啜饮一杯香茗,醉于冉冉茶香中时,不正是与自我、与旅行开展的一番另类对话么?
 

发表评论

匿名匿名

提示:请先登录再进行评论,