养颜汤-大枣萝卜猪蹄汤的做法

大枣萝卜猪蹄汤

主料：大枣30克，白萝卜30克。

辅料：猪蹄1只。

1．先将猪蹄去毛，洗干净，削成小块，备用。

2·然后将白萝卜洗净，切块，与猪蹄共入砂锅，加水适量，置武火上烧沸，改用文火炖煮，至猪蹄熟烂为准，调味供食。

大枣萝卜猪蹄汤的功效：润肤减皱。

萝卜的功效

萝卜的功效：萝卜中富含碳水化合物，维生素c和矿物质含量也比其他一般蔬菜高。萝卜缨的营养成分也很高，除了含有维生素c之外，还包含了大量的胡萝卜素、钙、铁等成分。萝卜也被称为“莱菔”，其内含有淀粉酶等能帮助消化的酵素，

萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、胡萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等。

萝卜的功效：萝卜中富含碳水化合物，维生素c和矿物质含量也比其他一般蔬菜高。萝卜缨的营养成分也很高，除了含有维生素c之外，还包含了大量的胡萝卜素、钙、铁等成分。萝卜也被称为“莱菔”，其内含有淀粉酶等能帮助消化的酵素，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、止泄、利尿等功效。在饮食过量时，食用萝卜可帮助消化，对于胃闷、宿醉、胃酸过多等症皆可改善。其所含的维生素c可防止皮肤皲裂、起皱纹或生出斑点，而且有抑制日照晒伤后黑色素的产生，所以，女性可多吃萝卜，对皮肤的作用不容忽视。

选购要点：拿在手上有沉甸甸的感觉，且有光泽，而且叶片崭新而整齐者，较为新鲜。若拿在手上用手指弹一下，传出不扎实的声音，表示里面可能已空心。

保存方法：因叶子会吸取养分，故须先将其叶部切除。之后用报纸包起，放入冰箱冷藏或放在阴凉的地方。萝卜在被搓成泥之后，若暂时放置，则维生素c会慢慢被酸化。因此，最好是在食用之前再搓成泥比较好。