中新社台北8月15日电(记者 郭军)一年一度的美食盛事台湾美食展将于本月17日在台北世贸中心一馆登场。记者从15日举行的展前记者会上了解到，届时，台湾酒家菜、古早味庶民小吃、地方特色饼食、“宴王宴”等三大开台古城的传统美食将集中亮相。
台湾观光部门负责人谢谓君表示，每年吸引逾10万人次参加的台湾美食展，今年正式迈入第23个年头。今届美食展除了带有一股浓浓的怀旧风外，还加进了环保生态元素，强调取之当地、用之当地的在地食材。
“一府二鹿三艋舺饮食文化特展”主题馆是本届美食展的重头戏。参与策划该展的看见台湾基金会执行长黄莉惠介绍说，“一府二鹿三艋舺”指的是三大开台古城台南、鹿港、艋舺(台北万华地区)。本届美食展首开先例，将重现18至19世纪繁华年代三个古城的饮食民俗与文史遗风。
其中，台南是台湾最早开发的城市，民生富庶，经贸繁荣，饮食讲究用料新鲜及细腻做工，以古早味小吃闻名；彰化鹿港则是聚集文人
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