埃塞俄比亚，贡德尔 贡德尔帝国城堡的历史可以追溯至1636年，当时贡德尔还是埃塞俄比亚的首都，现在这里成了一个现代化大学城。贡德尔是埃塞俄比亚阿姆哈拉地区最大的城市，这里1700万居民中的大部分都是小农场的农民，他们
非洲，南部“植物角” 南部“植物角”环绕非洲最西南角的开普敦，面积共有5.6万平方英里，这里温和的林区有着多样性的植物。这里共有9千种植物，其中三分之一只生长在该地区。本世纪中叶前，可能升高的气温及增加的野火可能会威
马拉维，利隆圭 马拉维村庄的建筑材料是丛枝苏木及栅栏，目的是保护庄稼、粮食及牲畜。马拉维国民是全球最贫困的人口，其中三分之二的人口生活在国家贫困线以下。由于旱灾及洪灾，他们不能生产足够的供日常使用的粮食。
苏丹，大科尔多凡地区 苏丹是非洲最大国家，它还是全世界最大的阿拉伯胶生产国，阿拉伯胶树生产带遍布整个苏丹国，农民们以此为生。过去50年，干旱给森林及阿拉伯胶的产量造成损失。
乍得湖 乍得湖位于撒哈拉以南的热带草原中，对于乍得、喀麦隆、尼日利亚及尼日尔四国约2千万人口来说，乍得湖提供着重要的水资源。乍得湖曾是全球最大的湖泊之一，过去几十年，乍得湖的面积从1.6万平方英里缩减为不到1千平方
博茨瓦纳，奥卡万戈三角洲 博茨瓦纳，奥卡万戈三角洲 从太空看奥卡万戈三角洲，它就像一个鸟足印。奥卡万戈三角洲是全球最大的内陆三角洲，面积达到9千平方英里，包括湖泊、池塘及水道。这里对野生动植物有着很强的吸引力，不断减
【新疆】 手抓肉 手抓肉因用手抓吃故得名。手抓肉做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，是本地人招待来客的美食。特别
【宁夏】 盖碗茶 盖碗茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台,相传始于唐朝贞观年间。此茶因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶,白糖清茶,冰糖窝窝茶,三香茶(茶叶、冰糖、
【青海】 羊肠面 羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮
【甘肃】 拔丝洋芋 拔丝洋芋是甘肃的一道地方菜，用甘肃特产洋芋作原料，夏天也有用白兰瓜作原料，制成拔丝白兰瓜。做法：洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油，将白糖放入不停地搅动，使
