羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒。 路过“北平羊汤馆”时,能闻到特浓特浓的羊汤味。店里很简朴,伙计都是一水儿的小平头。羊杂汤搭配火烧味道很好,属于那种花很少钱就能吃挺饱的地方。 店址:工体
卤煮火烧是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道
爆肚是北京风味小吃中的名吃,为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。但这里还
褡裢火烧是一种北京常见食品,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入油锅煎熟。因其长型,有时对折。类似古代背在肩上的褡裢,故名。其口味类似锅贴,但形状不同。 “左邻右舍褡裢火烧”,褡裢火烧做得很干净,馅儿也足,粥也免费
门钉肉饼,又叫门丁肉饼,是老北京的清真食品,因为形状像古时候城门上的门钉而得名。传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心,慈禧吃过后觉得很适口,问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽,就随口回答说“门钉肉
锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状。 相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,
炒肝是北京特色风味小吃,汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥。“炒肝儿”是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。市面上也出现了以炒肝儿
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石城山省级森林公园 石城山系侏罗纪红色砂岩,经大地构造、流蚀、剥蚀、浸蚀作用,形成造型生动的断壁、峡谷、孤峰、团山和丰富的瀑布、岩穴,构成石城山气势恢宏独具魅力的山石造型景观。森林覆盖率95%,堪称万亩林海。这里冬暖夏凉
宜宾蕨溪黄山主要景点 1、碧波荡漾万亩茶;2、鬼斧神工锅圈崖;3、上天入地南天门;4、舒适惬意凉风洞;5、神秘莫测二郎洞;6、神清气爽温泉群;7、独石穿空龙冠子;8、自然生态原始林;9、世外桃源顶仙坝;10、飞珠溅玉七