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【云片糕】薄薄的片状,雪白的色泽,其间偶尔还夹着少许桂花、玫瑰,一片片掰下放入口中,细软甜蜜。最觉奇妙的,是它能
8年前

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  说到水煮蛋,就算不会做饭的人也会煮。可要做出蛋黄嫩滑、蛋白又好剥的鸡蛋,许多人可能就是碰运气了。近日,美国《烹饪之光》杂志,给大家介绍了煮鸡蛋的4个绝招。1.别用沸水煮蛋。首先,沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚,很容易
9年前

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1985年,一位叫 Reinhart Wolf 的德国摄影师来到中国,一不小心被中国的美食所吸引,他跋山涉水走南闯北,用胶卷相机拍下了至醇至美的食物——千万不要饿着肚子看下面的内容。30年过去了,这些美食似乎直
9年前

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泰国菜以色、香、味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料,如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼
9年前

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不管你喜不喜欢喝咖啡,对这貌美的拉花咖啡一定都没有抗抵力吧~拉花咖啡是“拿铁”咖啡的一种演变,而拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的绵密糅合,造就了这一杯杯神奇的拉花咖啡。美妙的几何图案跃
9年前

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张掖小吃源远流长,品种之多,不胜枚举,牛肉小饭就是其中之一。 小饭:因其面块小、肉块小、豆腐小,以小料做成小饭故名。 小饭中“饭”的是面块,而非米。将压面机压出来的长条面手工切成饭粒大小,在大锅里滚水煮小饭,煮熟的
9年前

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